Морський колаген проти бичачого колагену

Колаген - білий, непрозорий, нерозгалужений волокнистий білковий компонент, синтезований фібробластами тварин, багатий різними амінокислотами. До них відносяться гліцин, пролін, гідроксипролін та ін. Завдяки таким взаємодіям, як водневі та іонні зв’язки, колаген підвищує власну стабільність і функціональну міцність, виконуючи кілька життєво важливих ролей, зокрема покращуючи еластичність шкіри.

Наразі більшість високоякісних колагенових порошків, пептидів колагену та їх похідних продуктів, доступних на ринку, переважно походять зі шкіри, хрящів і сухожильних тканин тварин, таких як свині, велика рогата худоба та риба. Завдяки своїм сприятливим властивостям-включно з хорошою біоактивністю, біосумісністю, здатністю до біологічного розкладання та слабкою антигенністю-вони широко використовуються як функціональні інгредієнти та косметична сировина в харчовій промисловості, секторі харчових добавок і косметиці.

Яка різниця між морським і бичачим колагеном?

У дослідженні були проведені інструментальні експерименти для порівняння термічних властивостей бичачого колагену та риб’ячого колагену в діапазоні температур 298–670 K. Для FSC (риб’ячого колагену) термічний розпад спостерігався приблизно при 500 K, тоді як для бичачого колагену термічний розпад спостерігався приблизно при 510 K. Це вказує на те, що риб’ячий колаген демонструє нижчу термостійкість, ніж бичачий колаген.

Які переваги бичачого колагену?

1. Гідролізований бичачий колагенмає антибактеріальну, антиоксидантну та антигіпертензивну дію;

2. Гідролізат колагену легенів великої рогатої худоби виявляє проти-запальні та антиоксидантні властивості;

3. Колагенові пептиди, отримані в результаті гідролізу колагену, мають чудову біологічну активність;

4. Колагенові пептиди, витягнуті зі свинячої шкіри, демонструють морозостійкі- властивості. Крім того, колагенові пептиди, витягнуті зі свинячої шкіри за допомогою технології обробки гарячою водою, можуть ефективно підвищити гідратацію та еластичність шкіри, одночасно зменшуючи зморшки.

Які переваги морського колагену?

Взявши, наприклад, риб’ячий колаген, морський колаген пропонує безліч потенційних переваг.

1. Пептиди риб'ячого колагенувиявляють захисну та репаративну дію на пошкодження ендотеліальних клітин судин.

2. Риб'ячий колаген демонструє потенційну значущість у поглинанні вільних радикалів і має антиоксидантну дію.

3. Це може сприяти підвищенню антиоксидантної здатності печінки та сприянню ліполізу печінки.

4. Риб'ячий колаген позитивно впливає на зміцнення кісток людини.

Як оцінити якість колагенової сировини?

При виборі пептидів колагену важливо повністю враховувати характеристики різних джерел. Бичачий колаген має 98,61% гомології амінокислотної послідовності з людським колагеном, тоді як свинячий колаген має 98,32% гомології амінокислотної послідовності з людським колагеном.

Виходячи з комплексної оцінки ефективності поглинання, безпеки та сумісності зі шкірою людини, пептиди риб’ячого колагену демонструють значні переваги.

 

Jinan Sinov Biotechnology Co., Ltd. надає високо-якісний порошок колагенової сировини та високо{3}}якісні колагенові пептиди разом із супровідною документацією, як-от сертифікати автентичності.Зв'яжіться з нами зараз

Ви також можете зв'язатися з нами електронною поштою:sinov@pharmachemm.com

Відмова від відповідальності:
Інформація на цьому веб-сайті призначена лише для спілкування та навчання і не є медичною консультацією. Його не можна використовувати для діагностики чи лікування будь-яких захворювань.

Посилання:

Досягнення біоматеріалів (IF 6) Дата публікації: 2017-06-22, DOI: 10.1016/j.msec.2017.06.012
Марлена Гауза-Влодарчик, Лешек Кубіш, Славомір Мельцарек, Даріуш Влодарчик